ЗИМНИЙ КУРС
Практический
онлайн-курс по выпечке и росписи подарочных пряников


СТАРТ 1 ДЕКАБРЯ

Научитесь делать подарочные пряники
для себя и на заказ.
Зарабатывайте, не выходя из дома!
Программа курса
Модуль 1. Базовый.
Урок 1

Обзор инструментов и материалов

  • Узнаете какие инструменты, материалы, ингредиенты понадобятся.

  • Где их можно приобрести и на что обращать внимание при выборе.

  • Промокод на скидку и подарок от наших партнеров.

Урок 2

Выпечка пряников

Научитесь:

  • Замешивать тесто для архангельских пряников.

  • Вырезать фигурные пряники не только вырубками, но и без них.

  • Выпекать пряники.

Узнаете:

  • Все тонкости замеса и выпечки.

  • Секрет идеально ровной обратки пряников.

  • Мои собственные наработки и лайфхаки, которые сделают процесс более удобным.


Урок 3

Приготовление айсинга – глазури для росписи

Научитесь:

  • Готовить правильный айсинг – глазурь для росписи пряников из сырого яичного белка и из альбумина (сухого яичного белка).

  • Точно определять консистенции айсинга для разных целей.

  • Окрашивать айсинг.

  • Получать множество цветов и оттенков всего из 3-х цветов пищевых красителей.

Узнаете:

  • Особенности приготовления правильного айсинга и его окраски. Дам советы по трудностям, с которыми сталкиваются начинающие.


Урок 4

Основы декорирования пряников

Научитесь:

  • Пользоваться кондитерским мешком и насадками.

  • Ровно вести нить айсинга без дрожания руки.

  • Делать идеально ровную фоновую заливку пряника.

  • Делать три вида айсинговых цветов.

  • Размечать пряник под роспись.

  • Переносить рисунки на пряник.

  • Работать в технике объемной заливки.

Узнаете:

  • Чем можно заменить кондитерские мешки.

  • Небольшой лайфхак о меня, как существенно сэкономить на кондитерских мешках.

  • Какие насадки нужно иметь для росписи пряников и какие эффекты они дают.

  • Способы переноса картинки на пряник.

  • Как получить блестящую глянцевую поверхность заливки.

Модуль 2. 10 видеоуроков первой ступени - дизайн простых пряников.
Показать пряники
Модуль 3. 8 видеоуроков второй ступени - дизайн средних по сложности пряников.
Показать пряники
Модуль 4. 8 видеоуроков по дизайну сложных и объемных пряников.
Показать пряники
Модуль 5. Подарочная упаковка пряников.
  • Расчет набора пряников для коробки.
  • Материалы для упаковки.
  • Как сделать красивые пакетики для пряников самостоятельно
  • Шаблоны для изготовления коробок для пряников своими руками.
Стоимость участия
Пакет «Для учениц»
Срок обучения - 4 недели
15 000₽
6 900 ₽

Модуль 1
Модуль 2
Модуль 3
Модуль 4
Модуль 5
26 дизайнов пряников
Всего 31 урок

Живой чат с учениками и экспертом
Два прямых эфира
Сертификат
Срок обучения 4 недели
Именной Сертификат
Вы получите после обучения на нашем курсе!
Его можно распечатать и повесить на стену - ведь Вам есть, чем гордиться!
Автор курса –
Виктория Оловянная
  • Мастер по росписи пряников, педагог по образованию
  • Руководитель онлайн-школы «Пряничная академия»
  • 9 лет - опыт в создании подарочных пряников
  • 5 лет - опыт в обучении росписи
  • Создатель более 100 мастер-классов и четырех онлайн-курсов по выпечке и росписи пряников
  • Более 3000 учениц
  • 50 000 подписчиков в Инстаграм (аккаунт @pryaniki_kozuli)
Научитесь делать подарочные пряники
для себя и на заказ.
Зарабатывайте, не выходя из дома!
Работы
учеников
Отзывы учеников
Научитесь делать подарочные пряники
для себя и на заказ.
Зарабатывайте, не выходя из дома!
Остались вопросы?
Отдел заботы о клиентах WhatsАpp
"Пряничная академия"
ИП Оловянная Виктория Владимировна
Политика конфиденциальности
Договор оферты