Научитесь делать подарочные пряники
для себя и на заказ.
Зарабатывайте, не выходя из дома!
для себя и на заказ.
Зарабатывайте, не выходя из дома!
Программа курса
Модуль 1. Базовый.
Урок 1
Обзор инструментов и материалов
Урок 2
Выпечка пряников
Научитесь:
Урок 3
Приготовление айсинга – глазури для росписи
Научитесь:
Урок 4
Основы декорирования пряников
Научитесь:
Обзор инструментов и материалов
- Узнаете какие инструменты, материалы, ингредиенты понадобятся.
- Где их можно приобрести и на что обращать внимание при выборе.
Урок 2
Выпечка пряников
Научитесь:
- Замешивать тесто для архангельских пряников.
- Вырезать фигурные пряники не только вырубками, но и без них.
- Выпекать пряники.
- Все тонкости замеса и выпечки.
- Секрет идеально ровной обратки пряников.
- Мои собственные наработки и лайфхаки, которые сделают процесс более удобным.
Урок 3
Приготовление айсинга – глазури для росписи
Научитесь:
- Готовить правильный айсинг – глазурь для росписи пряников из сырого яичного белка и из альбумина (сухого яичного белка).
- Точно определять консистенции айсинга для разных целей.
- Окрашивать айсинг.
- Получать множество цветов и оттенков всего из 3-х цветов пищевых красителей.
- Особенности приготовления правильного айсинга и его окраски. Дам советы по трудностям, с которыми сталкиваются начинающие.
Урок 4
Основы декорирования пряников
Научитесь:
- Пользоваться кондитерским мешком и насадками.
- Ровно вести нить айсинга без дрожания руки.
- Делать идеально ровную фоновую заливку пряника.
- Делать три вида айсинговых цветов.
- Размечать пряник под роспись.
- Переносить рисунки на пряник.
- Работать в технике объемной заливки.
- Чем можно заменить кондитерские мешки.
- Небольшой лайфхак о меня, как существенно сэкономить на кондитерских мешках.
- Какие насадки нужно иметь для росписи пряников и какие эффекты они дают.
- Способы переноса картинки на пряник.
- Как получить блестящую глянцевую поверхность заливки.
Модуль 2. 10 видеоуроков первой ступени - дизайн простых пряников.
Показать пряники
Модуль 3. 8 видеоуроков второй ступени - дизайн средних по сложности пряников.
Показать пряники
Модуль 4. 8 видеоуроков по дизайну сложных и объемных пряников.
Показать пряники
Модуль 5. Подарочная упаковка пряников.
- Расчет набора пряников для коробки.
- Материалы для упаковки.
- Как сделать красивые пакетики для пряников самостоятельно
- Шаблоны для изготовления коробок для пряников своими руками.
Стоимость участия
Пакет «Для учениц»
15 000₽
6 900 ₽
Срок обучения - 4 недели
Модуль 1
Модуль 2
Модуль 3
Модуль 4
Модуль 5
26 дизайнов пряников
Всего 31 урок
Живой чат с учениками и экспертом
Два прямых эфира с разбором д\з
Сертификат
Срок обучения 4 недели
Срок обучения - 4 недели
Модуль 1
Модуль 2
Модуль 3
Модуль 4
Модуль 5
26 дизайнов пряников
Всего 31 урок
Живой чат с учениками и экспертом
Два прямых эфира с разбором д\з
Сертификат
Срок обучения 4 недели
Именной Сертификат
Вы получите после обучения на нашем курсе!
Его можно распечатать и повесить на стену - ведь Вам есть, чем гордиться!
Его можно распечатать и повесить на стену - ведь Вам есть, чем гордиться!
Автор курса –
Виктория Оловянная
Виктория Оловянная
- Мастер по росписи пряников, педагог по образованию
- Опыт в создании подарочных пряников 8 лет
- Сделала для заказчиков около 30 тысяч пряников
- Опыт в обучении росписи — 4 года
- Руководитель онлайн школы «Пряничная академия»
- Создатель более 80 мастер-классов и четырех онлайн-курсов по выпечке и росписи пряников
- Обучила на мастер-классах и онлайн-курсах более 3200 учениц
- более 40 000 подписчиков в Инстаграм (аккаунт @pryaniki_kozuli)
Работы
учеников
учеников
Остались вопросы?
Отдел заботы о клиентах WhatsАpp